La formación impartida se articula con visitas de ferias y sitios de producción durante 2/3 años. Gran parte de los aprendices de JAB ANSTOETZ consiguen notas por encima de la media gracias a unas medidas específicas como las clases internas y las clases de preparación a los exámenes. Gracias a este método, JAB ANSTOETZ ha formado el mejor informático del Land de Renania del norte-Westfalia y a menudo los empleados de mayorista y comercio exterior consiguen los mejores resultados al examen de la CCI de Westfalia del Este.

Hasta la fecha, a cada aprendiz se le ha ofrecido un empleo dentro de JAB ANSTOETZ Group y la mayoría de ellos sigue trabajando en la empresa. Muchos participan en formaciones continuas y siguen mientras trabajan estudios de bachillerato o universitarios, parcialmente financiados por la empresa. A nivel de servicios internos de la empresa se ofrecen formaciones continuas, training al phoning, clases de informática, de idiomas y seminarios de ventas y conocimientos en materia textil.

Desde Febrero 2003, JAB ANSTOETZ se ha visto otorgado por la CCI de Bielefeld, el estatuto de "empresa de formación continua comprobada".